ياڭاق

مۇكەممەل قايماق ۋە سېرىق ماي ، ماكادامىيالار پېچىنە-پىرەنىكلەردە دائىم ھۇزۇرلىنىدۇ - ئەمما ئۇلارغا نۇرغۇن نەرسىلەر بار. بۇ ئازراق تاتلىق ياڭيۇ تورت پوستىدىن سالات كىيىشكىچە بولغان بىر قاتار رېتسېپلاردا ناھايىتى ياخشى ئىشلەيدۇ. مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ.
سىستېمىلىق نۇقتىدىن ئالغاندا ، ماكادام مېغىزىنىڭ نۇرغۇن پايدىسى بار. 2019-يىلدىكى ئىلمىي ماقالىگە قارىغاندا ، قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەردە «ياخشى» يەككە تويۇنغان ياغ بار بولۇپ ، سىتوكىن دەپ ئاتىلىدىغان ياللۇغلىنىش ئاقسىلىنى تورمۇزلاش ئارقىلىق ياللۇغنى ئازايتىدۇ. بۇ ئاچقۇچ ، چۈنكى ئۇزۇن مۇددەت ياللۇغلىنىش DNA نى زىيانغا ئۇچرىتىدۇ. يۈرەك كېسىلى ۋە راك قاتارلىق سوزۇلما خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، ماكاداميا مېغىزى ئوكسىدلىنىشقا قارشى بىرىكمىلەر بولغان فلاۋونوئىد ۋە توكروئېنول بىلەن تەمىنلەيدۇ. كۆپ مىقداردا بار ، ھۈجەيرىلەرنىڭ بۇزۇلۇشى ۋە ياللۇغلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ .شۇڭا ئەگەر ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش يېمەكلىكلىرىنىڭ قوبۇل قىلىنىش مىقدارىنى ئاشۇرماقچى بولسىڭىز ، ماكادام مېغىزى ھېساباتىڭىزغا ماس كېلىدۇ.
ماكادام مېغىزىدىكى ياخشى مايلارمۇ بەدەننىڭ مەلۇم قىسىملىرىغا پايدىلىق. مېشۇلامنىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، تويۇنمىغان ياغنىڭ LDL («ناچار») خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن. بۇ كۆرۈنەرلىك ، چۈنكى LDL خولېستېرىننىڭ مىقدارى يۇقىرى يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە كونترول قىلىش مەركىزىگە. بۇ مايلارنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتىمۇ ياردەم بېرىدۇ ، چۈنكى ياللۇغ يۈرەك كېسىلىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا تېخىمۇ كۆپ تۆھپە قوشىدۇ. پلۇس ، سىزگە پايدىلىق بۇ مايلارمۇ كاللىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. مېشۇلام چۈشەندۈرۈپ مۇنداق دېدى: كۆپىنچە مايدىن تەركىب تاپقان ، شۇڭا ساغلام ماي تەركىبى مول يېمەكلىكلەرنى يېيىش - ماكادام مېغىزىدىكى يەككە تويۇنغان ياغقا ئوخشاش ، چوڭ مېڭىنىڭ ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈشكە ياردەم بېرەلەيدۇ. مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار ئالزىمېر كېسەللىكىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان نېرۋا ئاجىزلاش خاراكتېرلىك مېڭە كېسەللىكلىرىنى ئاستىلىتىشى ياكى ئالدىنى ئېلىشى مۇمكىن. ھەتتا ئۈچىيىڭىزمۇ ماكادام مېغىزىدىن نەپكە ئېرىشىدۇ.ئۈچەي باكتېرىيەسىنىڭ ئالدىنى ئېلىش دورىسى ، يەنى ئۇ بىزنىڭ ئۈچىيىمىزدىكى پايدىلىق مىكروبلارنى ئوزۇقلاندۇرۇپ ، ئۇلارنىڭ يېتىلىشىگە ياردەم بېرىدۇ ».
ماكادامىيا مېغىزى باشقىلارغا ئوخشاش ئالقىشقا ئېرىشتى: يالغۇز يېيىش ، ئۈستىگە يېيىش ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلاردا. تاتلىق تۈرۈملەردە ، ئۇلار ئاق شاكىلات ئۆزىكى پېچىنە-پىرەنىكلىرىدە كۆپ ئۇچرايدۇ ، گەرچە ئۇلار تورت ، دانچە ۋە قىسقا بولكا قاتارلىقلاردا ياخشى ئىشلەيدۇ. بىزنىڭ ۋېگان بانان نېنىغا ئوخشاش كېيىنكى تېز نانلىرىڭىزغا بىر نەچچە ماكادام مېغىزى ياڭاقلىرى. ئەگەر ئاددىيراق مۇئامىلە قىلىشنى ئويلىسىڭىز ، بىزنىڭ ھاك ماكادامىيا پوستى ياكى شاكىلات كارامېل ماكادامىيانى سىناپ بېقىڭ.
ئەمما ئۆزىڭىزنى تاتلىق نەرسىلەر بىلەنلا چەكلەپ قويماڭ. پەقەت ياڭاقنى گارلىككى خابانېرو ماكادامىيا مېغىزىغا ئوخشاش تېتىتقۇ ئارىلاشمىسىدا تېتىپ بېقىڭ. توغرالغان ماكادامدىن پايدىلىنىپ ، سالات ۋە شورپا قاتارلىق مەززىلىك تاماقلارغا تەم ۋە توقۇلما قوشۇڭ. سىرلاشمۇ؟ بادام توخۇ ياكى ياڭاق توخۇ ئەمچىكىمىزدە ماكامىيا مېغىزى ئىشلىتىپ سىناپ بېقىڭ. سىز يەنە ماكادامىيا مېيىنى سېتىۋالالايسىز ، بۇ ئۆسۈملۈك ياكى قىچا يېغىنىڭ يۈرەك ساغلاملىقىدىكى تاللاش. .بۇ مايلار ھەددىدىن زىيادە كۆپ يېگەندە ياللۇغنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ماكادامىيا مېيىنىڭ ئەكسىچە تەسىرى بار ، چۈنكى ئومىگا -6 ياغ كىسلاتاسى بىر قەدەر تۆۋەن ، ياللۇغ قايتۇرۇش مايلىرى يۇقىرى.